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Bienvenue sur Mademoiselle sans gluten ...

Je m'appelle Emma et j'ai 16 ans,

J'ai appris il y a quelques mois que j'étais intolérante au gluten ...
J'avais en permanence mal au ventre depuis mes 3/4 ans mais nous n'avions jamais vraiment trouvé d'où cela venait. J'ai alors fais des prises de sang et c'est à partir de cela que nous avons découvert cette intolérance. Ma tante étant elle atteinte de la maladie de coeliaque j'en avais déjà entendu parler de nombreuses fois et donc, c'est tout naturellement que j'ai décidé de prendre cela du bon côté ...

Aimant bien faire la cuisine, je suis mis à faire des gâteaux, des crêpes, des cupcakes ainsi que des recettes salées et bien sur, toujours sans gluten !!! 

Ma mère m'avait dit: "Ce serait une bonne idée de faire un blog avec toutes tes recettes !!!"

J'ai trouvé que c'était une super idée alors aujourd'hui je me lance !!!!

Sur ce blog, vous trouverez de nombreuses recettes sans gluten (et parfois sans lait) mais aussi des informations concernant le gluten, des événements, des bonnes adresses ( boulangerie sans gluten, restaurant, magasins ) ou encore les marques (farines, gâteaux (mais les miens sont meilleurs hihihi) etc ... )) Vous trouverez aussi des adresses d'autres blogs que j'affectionne particulièrement à la fois, pour leur beauté leurs merveilleuses recettes ...

Bonne balade sur mon blog et n'oubliez pas d'aller sur la page Facebook du blog ainsi que de laisser des commentaires !!!! ( j'adore lire les commentaires) !!!!! 

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LBH Les Berlingots d'hier .... et c'est sans gluten (Boulangerie) dans le 14 ème

Hello!!!

Aujourd'hui,
Je vous présente une boulangerie sans gluten ...
Son nom est LBH (Les Berlingots d'Hier)
Cette boulangerie fait du pain avec gluten, du pain allégé en gluten et du pain sans gluten.


Alors pour le pain SANS gluten, il y a le pain à la farine de riz.



Pour le pain allégé en gluten il y a le pain de sarrasin (en pavé et en baguette) et le pain de maïs (en pavé et en baguette).

Verdict:

Pour le pain de riz, 
je ne sais pas car je ne l'ai pas encore goûté ....

Pour le pain de sarrasin:
Il est bon, mais je le trouve un peu trop lourd à mon goût et le goût n'est pas aussi agréable que celui du maïs ... :)

Pour le pain de maïs:
Alors là .... super !!!
Ce pain est léger, et la texture est très agréable !!!!
Cela reste mon pain préféré !!!! :)

Le prix:
Aux alentours de 1,57 € la baguette ... :)

Je vous conseil de faire trancher le pain et d'en congeler un parti ...
Votre pain gardera le même bon goût ...
Et comme ça, cela vous évitera de le grignoter pendant la journée (et …

Bowl cake choco-coco sans gluten ni lactose

Les bowl cake en ce moment on en entend beaucoup parler !
C'est super pratique pour un petit déjeuner équilibré et énergétique !!
Bref encore une fois une petite recette healthy ... <3

Donc, pour 1 personne :

40gr de flocons de riz ou de sarrasin1 banane1 oeuf ou 1 blanc d’œuf3 cuillères à soupe de lait végétal (riz, soja, coco ...)1 cuillère à café de levure chimiquepépites de chocolatNoix de coco râpéeFacultatif : 1 cuillère à café de mielPour la déco : des fruits rouges
Ecraser la banane avec une fourchette et mélanger la avec le lait.Ajouter les flocons de riz/sarrasin la levure chimique, le sucre et les pépites de chocolat, bien mélanger le tout.Verser la préparation dans un bol.Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 min (selon la puissance de l’appareil)Démouler, décorez et déguster !

Les pâtes sans gluten chez Auchan ...

Hello,

Alors aujourd'hui j'ai réalisé une petite "enquête" sur les pâtes vendues chez Auchan:




Les spaghettis :



Marque:          Particularités:          Farine:          Poids:          Prix net:          Prix au kilo:

Auchan                 - Sans gluten                Maïs 500g                2,66€                    5,32€/kg

Schar                    - Sans gluten                Maïs                 500g                2,95€                     5,90€/kg
                              - Sans blé                      Millet
                              - Sans lactose                Riz
                              - Sans oeufs ajoutés
                              - Sans lait ajouté
                              - Sans soja


Gerblé                  - Sans gluten                 Maïs                  500g               3,10€                    6,20€/kg
                                                                     Riz
                                                        …