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Recettes de crêpes rapide et légère sans gluten ...

Les crêpes:


Ingrédients : ( pour 15 crêpes) :

. 170 g de farine de riz
. 2 oeufs
. 80 g de maïzena (farine de maïs)
. 1 L de lait ( pour ceux ou celles qui sont intolérants au lait vous pouvez le remplacer par du lait d'amande c'est sans lactose ) 
. 50 g d'huile et quelques gouttes pour huiler la poêle.

 La recette :

. Verser les deux farines dans un récipient.

. Creuser un puit dans la farine et y casser les oeufs

. Rajouter le lait.

. Allumer la poêle et rajouter quelques gouttes huiles et l'étaler à l'aide de sopalin .


. Rajouter 50 g d'huile dans le récipient .


. Mélanger ...


. Verser à l'aide d'un louche la pâte dans la poêle bien chaude .


. Tourner la poêle pour étaler la pâte .


. Il faut que la pâte soit bien lisse ( sinon rajouter de l'eau )


. Faire cuire les crêpes 1 minute de chaque côté 


. Déguster !!!!


Voilà le résultat ...




Il existe aussi une version sans oeufs et sans gluten :
- 250 g de fécule de pommes de terre
- 250 g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 litre de lait
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol



Petit plus :

Pour les amateurs de Chocolat ... Vous pouvez tartiner vos crêpes par du Chocolade ( Jean Hervé ) ce trouve en magasin Bio ...

Il n'y a pas de lait dedans !!!!


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Cette boulangerie fait du pain avec gluten, du pain allégé en gluten et du pain sans gluten.


Alors pour le pain SANS gluten, il y a le pain à la farine de riz.



Pour le pain allégé en gluten il y a le pain de sarrasin (en pavé et en baguette) et le pain de maïs (en pavé et en baguette).

Verdict:

Pour le pain de riz, 
je ne sais pas car je ne l'ai pas encore goûté ....

Pour le pain de sarrasin:
Il est bon, mais je le trouve un peu trop lourd à mon goût et le goût n'est pas aussi agréable que celui du maïs ... :)

Pour le pain de maïs:
Alors là .... super !!!
Ce pain est léger, et la texture est très agréable !!!!
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Le prix:
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Donc, pour 1 personne :

40gr de flocons de riz ou de sarrasin1 banane1 oeuf ou 1 blanc d’œuf3 cuillères à soupe de lait végétal (riz, soja, coco ...)1 cuillère à café de levure chimiquepépites de chocolatNoix de coco râpéeFacultatif : 1 cuillère à café de mielPour la déco : des fruits rouges
Ecraser la banane avec une fourchette et mélanger la avec le lait.Ajouter les flocons de riz/sarrasin la levure chimique, le sucre et les pépites de chocolat, bien mélanger le tout.Verser la préparation dans un bol.Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 min (selon la puissance de l’appareil)Démouler, décorez et déguster !

Les pâtes sans gluten chez Auchan ...

Hello,

Alors aujourd'hui j'ai réalisé une petite "enquête" sur les pâtes vendues chez Auchan:




Les spaghettis :



Marque:          Particularités:          Farine:          Poids:          Prix net:          Prix au kilo:

Auchan                 - Sans gluten                Maïs 500g                2,66€                    5,32€/kg

Schar                    - Sans gluten                Maïs                 500g                2,95€                     5,90€/kg
                              - Sans blé                      Millet
                              - Sans lactose                Riz
                              - Sans oeufs ajoutés
                              - Sans lait ajouté
                              - Sans soja


Gerblé                  - Sans gluten                 Maïs                  500g               3,10€                    6,20€/kg
                                                                     Riz
                                                        …