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Livre: "Sans gluten Naturellement"

Coucou,

Comme le 27 mars c'était mon anniversaire (13ans),
Et bien hier j'ai eu mes cadeaux ....

Parmi  ceux qui concernent la cuisine en voici quelques uns:

. Un siphon (alors place au mousse, chantilly, espuma etc)...

. Des "gants en caoutchouc" pour sortir les plats du four sans se brûler les doigts (surtout que je fais de la harpe)

. Un joli tablier de cuisine

. Un livre "Verrines avec mes Copines" 

. Un livre "Sans Gluten Naturellement" de Valérie CUPILLARD

Et j'ai donc décidé de vous présenter le livre "Sans Gluten Naturellement" ...



          







C'est un très beau livre 100% sans gluten et 100% sans produits laitiers  de Valérie Cupillard (créatrice culinaire)






À l'intérieur les recettes sont rangées par "types de farines"

C'est un assez gros livre (220 pages)
Les photos sont très jolies, elles sont simples mais il y a toujours une touche un peu "chic"

On y trouve toute sortes de recettes du croque monsieur de Patate douce à la pâte à crêpes au lait de coco en passant par des blinis à la farine de noisettes ...
Bref une véritable encyclopédie culinaire sans lactose et sans gluten ...  :)

C'est un ouvrage que je vous recommande fortement !!!!

Si vous avez des questions sur le livre ou tout simplement 
sur moi (mon intolérance) mes recettes ou tout simplement sur mon blog, 
laissez un commentaire ou envoyez moi un mail à l'adresse indiquée dans la rubrique "Contact"

Bye :)




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Aujourd'hui,
Je vous présente une boulangerie sans gluten ...
Son nom est LBH (Les Berlingots d'Hier)
Cette boulangerie fait du pain avec gluten, du pain allégé en gluten et du pain sans gluten.


Alors pour le pain SANS gluten, il y a le pain à la farine de riz.



Pour le pain allégé en gluten il y a le pain de sarrasin (en pavé et en baguette) et le pain de maïs (en pavé et en baguette).

Verdict:

Pour le pain de riz, 
je ne sais pas car je ne l'ai pas encore goûté ....

Pour le pain de sarrasin:
Il est bon, mais je le trouve un peu trop lourd à mon goût et le goût n'est pas aussi agréable que celui du maïs ... :)

Pour le pain de maïs:
Alors là .... super !!!
Ce pain est léger, et la texture est très agréable !!!!
Cela reste mon pain préféré !!!! :)

Le prix:
Aux alentours de 1,57 € la baguette ... :)

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Bowl cake choco-coco sans gluten ni lactose

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Donc, pour 1 personne :

40gr de flocons de riz ou de sarrasin1 banane1 oeuf ou 1 blanc d’œuf3 cuillères à soupe de lait végétal (riz, soja, coco ...)1 cuillère à café de levure chimiquepépites de chocolatNoix de coco râpéeFacultatif : 1 cuillère à café de mielPour la déco : des fruits rouges
Ecraser la banane avec une fourchette et mélanger la avec le lait.Ajouter les flocons de riz/sarrasin la levure chimique, le sucre et les pépites de chocolat, bien mélanger le tout.Verser la préparation dans un bol.Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 5 min (selon la puissance de l’appareil)Démouler, décorez et déguster !

Les pâtes sans gluten chez Auchan ...

Hello,

Alors aujourd'hui j'ai réalisé une petite "enquête" sur les pâtes vendues chez Auchan:




Les spaghettis :



Marque:          Particularités:          Farine:          Poids:          Prix net:          Prix au kilo:

Auchan                 - Sans gluten                Maïs 500g                2,66€                    5,32€/kg

Schar                    - Sans gluten                Maïs                 500g                2,95€                     5,90€/kg
                              - Sans blé                      Millet
                              - Sans lactose                Riz
                              - Sans oeufs ajoutés
                              - Sans lait ajouté
                              - Sans soja


Gerblé                  - Sans gluten                 Maïs                  500g               3,10€                    6,20€/kg
                                                                     Riz
                                                        …